Tag 24: Thermomix spielt Metzger
DIeser Artikel ist ursprünglich bereits im April 2007 erschienen, war aber leider in der Datenbank fehlerhaft. Mir ist es aber gelungen, ihn zu rekonstruieren und stelle ihn deshalb nochmals hier nach oben:
Heute verwenden wir den Thermomix als Metzgerei-Maschine. Ich werde Euch zeigen, wie man mit der Wundermaschine aus Wuppertal herrliche hausgemachte Leberwurst produziert.
Hier zunächst die Zutaten für acht bis zehn Gläser à circa 300 Gramm:
1 kg Schweinebauch mit Schwarte
Salz
3 Zwiebeln
nach Belieben auch 3 Knoblauchzehen
80 g Schmalz
3 Lorbeerblätter
1 EL Pfefferkörner
circa 1 kg Schweineleber
1 kg Rückenspeck
Popcorn im Thermomix?
Kann man im Thermomix von Vorwerk auch Popcorn zubereiten?
Nein, das dürfte leider nicht funktionieren.
Mais braucht 180-190 Grac C um zu “poppen”, der Thermomix erreicht diese Temperaturen nicht.
Einfacher und schneller geht Popcorn in der Mikrowelle. Hitzefesteg Gefäß mit einem NICHT dicht schließenden Deckel, etwas Popcorn-Mais und dann drei Minuten auf höchster Stufe erhitzen. Sobald das “Poppen” nachlässt und nur noch seltener Geräusche zu hören sind, ist das Popcorn fertig. Man kann schon vorher feines Salz oder Zucker zugeben.
MehrWurstsalat Rezept
Zutaten:
500 g Schinkenwurst (Fleischwurst, Lyoner)
1 große Zwiebel
3-4 große Gewürzgurken
1 Prise Salz
etwas Pfeffer
1/8 Liter kalte Gemüsebrühe
70 ml Öl
2 EL Essig
Zubereitung:
MehrThermomix Varoma
Seit meiner Reihe über den Vorwerk Thermomix TM 31 gehören die Artikel über diese Küchenmaschine zu den meistgelesenen im Web überhaupt. Auf einige der Artikel wurde schon über 100.000 mal zugegriffen. Immer wieder erreichen uns Anfragen zum Thema Thermomix, die wir leider gar nicht alle beantworten können. Es sind einfach zu viele.
Einige Fragen erreichten uns zum Thema “Varoma”, die wir hier einmal pauschal beantworten möchten:
Mit “Varoma” bezeichnet die Firma Vorwerk einen Gar- und Dünstaufsatz für den Thermomix. Dieser Varoma-Aufsatz ist selbstverständlich kostenlos im Lieferumfang des Thermomix enthalten und besteht aus drei Teilen, dem eigentlichen Garaufsatz, einem Einlegeboden und dem Deckel.
Hier sehen Sie ein Thermomix-Gerät mit aufgesetztem Varoma:
Tag 28: Thermomix
Langsam geht die Thermomix-Reihe auf diesem Weblog ihrem Ende zu.
Schon 28 Tage werkeln wir mit dem Wunderkessel der Firma Vorwerk aus Wuppertal und sind nach wie vor sehr positiv angetan davon.
Wie ich schon in einem meiner letzten Beiträge schrieb, gibt es offenbar keine Thermomix-Gegner. Die Welt teilt sich in zwei Lager, die einen haben/kennen den Thermomix und finden den Klasse, die anderen kennen ihn nicht oder haben keine Meinung dazu.
Aber diejenigen die einen Thermomix haben und sich in den letzten Wochen an mich gewandt haben, waren allesamt sehr nett und freundlich.
Deshalb möchte ich mich auf diesem Wege einmal bei den zahlreichen Lesern und E-Mail-Schreibern bedanken, die meine Berichte so aufmerksam begleitet haben.
Die letzten beiden Thermomix-Berichte werden noch einmal eine Zusammenfassung und ein Fazit der Reihe sein und in den nächsten Tagen nachgereicht.
In Zukunft wird der Thermomix hier im Weblog keine so große Rolle mehr spielen, wie in den letzten Wochen. Aber er wird sicherlich immer mal wieder auftauchen, versprochen!
Es lohnt sich also, immer mal wieder vorbeizuschauen!
MehrTag 27: Thermomix-Reihe kurz vor dem Ende
Siebenundzwanzig Tage lang schreibe ich jetzt schon jeden Tag über meinen einmonatigen Dauertest des Thermomix TM 31 von Vorwerk. Da mir das Testgerät nur für 4 Wochen kostenlos zur Verfügung steht, will ich natürlich diese Zeit auch nutzen, um alles Wichtige herauszufinden und auszuprobieren. Deshalb kommen andere Themen in dieser Zeit hier im Weblog leider etwas zu kurz.
Wenn ich mir die Thermomix-Berichte anschaue, bekomme ich fast ein schlechtes Gewissen.
Als Journalist bin ich gehalten kritisch und sachlich an die Sachen heranzugehen.
Man erinnert sich: Die ganze Geschichte rund um den Thermomix ging los, als ich der urbanen Legende nachging, die da besagt, man solle keine solchen Apparate gebraucht bei Internet-Auktionshäusern kaufen, weil diese Apparate oft zweifelhafter Herkunft seien und möglicherweise aus Tierversuchslaboren stammen könnten.
Diese Behauptung konnte ich seinerzeit als dummes Gerücht entlarven, wobei man jedoch berücksichtigen muß, daß alle Artikel, die man unbesehen vor allem bei Internet-Auktionen ersteigert, grundsätzlich unbekannter bis zweifelhafter Herkunft sein können.
